Доставка по Кыргызстану – от 200 сом
Книга: Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
«Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» — это книга о связи питания с работой мозга, памятью, настроением и риском когнитивных нарушений. Она написана в жанре научно-популярной медицины и посвящена вопросу, который волнует многих: как ежедневный рацион связан с самочувствием, концентрацией и возрастными изменениями мозга. В центре внимания — авторский взгляд на роль углеводов, глютена, воспаления и обменных нарушений, а также рекомендации по изменению питания и образа жизни.
Ключевые идеи и исследования
Издание относится к популярной медицине на стыке неврологии, диетологии и нутрициологии. В центре внимания — влияние углеводов, сахара и продуктов с глютеном на нервную систему. Автор связывает ухудшение памяти, перепады настроения, бессонницу, хроническое воспаление и риск нейродегенеративных заболеваний с рационом, в котором много зерновых и рафинированных углеводов. Подробно разбирается, как скачки сахара в крови, гликирование и дефицит витаминов группы B и магния могут отражаться на когнитивных функциях. Отдельное место занимает разговор о профилактике возрастных изменений мозга через питание и повседневные привычки. Это не справочник по болезням, а последовательное изложение концепции о том, как еда связана с состоянием нервной системы.
Практическая часть
Главная мысль книги — здоровье мозга тесно связано с обменом веществ. Рассматриваются хроническое воспаление, инсулинорезистентность и метаболический стресс как важные факторы, влияющие на работу мозга. В этой логике избыток углеводов и глютена показан как одна из причин неблагоприятных изменений. В издании описан подход, основанный на низкоуглеводном и безглютеновом питании с более высокой долей жиров и достаточным уровнем холестерина. Помимо рациона, в общую схему включены физическая активность, контроль калорийности, сон и использование добавок, среди которых омега-3, антиоксиданты, витамины группы B, витамин D и пробиотики. Переработанное и дополненное издание включает обновлённые данные исследований, новые рекомендации и рецепты.
Кому будет полезно
Издание построено не только как разговор о причинах и рисках, но и как программа изменений. Внутри есть практические рекомендации по отказу от глютена и рафинированных углеводов, пересмотру повседневного меню и поддержке работы мозга через образ жизни. Такой формат делает чтение удобным для самостоятельного знакомства с темой. Практическая часть дополняется рецептами и обновлёнными диетическими советами. Они связаны с основной идеей книги: долгосрочные изменения в рационе рассматриваются как часть заботы о когнитивном здоровье.
«Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» подойдёт тем, кто интересуется связью питания и работы мозга, хочет разобраться в авторском взгляде на углеводы, глютен и обмен веществ. Книга будет полезна для первого знакомства с темой профилактической неврологии и пищевых привычек, влияющих на самочувствие и концентрацию. Это издание выбирают для самостоятельного чтения, когда нужен не общий разговор о здоровом образе жизни, а конкретный взгляд на питание как фактор когнитивного здоровья. Дополнительный интерес ему придаёт известность: оригинальная версия «Зерновой мозг» стала заметной работой автора и получила широкий отклик у массовой аудитории.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
